Cua yếm vuông (cua cái gần đến khi hình thành gạch): là cua nặng khoảng 200g có yếm giống như hình vuông, thường loại cua yếm vuông không lớn quá 350g vì sau khi lột lên một lần nữa sẽ biến thành cua cái mang gạch son.
Cua yếm vuông đạt thương phẩm không giống như cua y , dùng ngón tay cái ấn vào cái yếm, nếu cứng là cua cứng . còn nhúng tay thì không đạt, nên thả lại nuôi thêm để cứng yếm rồi bắt bán hoặc cho nó lớn rồi thành cua cái gạch son.
Loại cua này đặc biệt ngon , thường có gạch màu vàng , thơm béo dẽ chịu , không ngán như gạch son ” gạch đỏ ” nếu cua có gạch màu vàng, cứng yếm thì đó là con cua ngon tuyệt vời, thịt rất chắc, đa phần những người sành cua sẽ tìm loại cua yếm vuông mà ăn vì ngon.
Mọi người hay gọi cua này là cua nhỏ nhưng có võ
Chúng tôi hy vọng sẽ được phục vụ khách hàng món cua biển Kiên Giang cực kỳ tươi ngon (cua mới được bắt lên), sạch và chất lượng từ những vuông cua của gia đình.
Customer reviews
Reviews
There are no reviews yet.
Write a customer review