Cua cốm hai da Kiên Giang

Cua cốm hai da Kiên Giang

(0 đánh giá) 7 lượt mua

800.000

Cua đang trạng thái lột, lớp da còn non mềm.

Ăn được cả phần vỏ cua còn mềm béo, ngọt.

Cua hai da hiếm, số lượng không nhiều nên cần đặt hàng trước.

Số lượng
Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi

Cua cốm – hay còn gọi là cua hai da, là cua đang trong quá trình lột xác để lớn lên, chuẩn bị thành cua lột. Thông thường, người dân Kiên Giang khi bắt được cua này thường để ở nhà cho con cháu ăn vì thịt rất nhiều và ngon, phần vỏ non mềm, bùi, giàu canxi, gạch vàng béo ngậy.
Để có thể biết được cách phân biệt được cua cốm và cua thông thường, về cơ bản đặc điểm nhận biết như sau:
– Cua Kiên Giang – Cua thường: mở nhẹ phần yếm, chúng ta sẽ thấy lông màu trắng
– Cua cốm (cua hai da): mở nhẹ phần yếm, chúng ta sẽ thấy lông màu hồng đỏ.
Theo kinh nghiệm của người dân Kiên Giang, lớp lông càng hồng đỏ thì cua sẽ càng ngon. Tuy nhiên, đối với cua cốm đực, ta không thể phân biệt theo cách này, vì phần lông cua cốm đực vẫn trắng. Cho nên, đối với trường hợp này, ta để ý chân bơi và hông cua, nếu chân bơi ta thấy có đường viền đỏ ở chân bơi, hoặc bên hông bị nứt vỏ (ở Kiên Giang người ta gọi là chạy chỉ) thì đó là cua cốm.

Cua cốm chế biến kiểu gì cũng ngon vì bản thân cua này thịt rất chắc đầy..Khi chế biến, lớp vỏ ngoài cứng của cua cốm sẽ bong ra, để lộ lớp vỏ non mềm, béo giàu canxi và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu…. Đặc biệt gạch cua cốm có màu vàng như cốm rất hấp dẫn, ăn rất thơm ngon và béo nhưng ko ngán… Hầu như chúng ta có thể ăn trọn vẹn thịt và lớp vỏ mới của cua, nên cua cốm thường có giá mắc gần gấp đôi cua Kiên Giang thông thường.

Đánh giá của khách hàng
0
0 xếp hạng
5 Sao
0%
4 Sao
0%
3 Sao
0%
2 Sao
0%
1 Sao
0%
Bình luận

Sản phẩm chưa có bình luận

Viết bình luận

Viết bình luận đầu tiên cho “Cua cốm hai da Kiên Giang”

0

TOP

X