Cách bảo quản cua biển Kiên Giang

Để thưởng thức được hương vị thơm ngon của cua biển nên ăn ngay sau khi mua về và tránh tình trạng mua cua để lâu ngày bởi vì khi để lâu thịt cua sẽ mất dần cũng như mất đi sự săn chắc của thịt.

Nếu vì lý do nào đó không ăn ngay bạn có thể chọn cách bảo quản hợp lý để giữ lại thịt cua một cách tốt nhất. Khi bảo quản cua cần chú ý:

• Không để cua những nơi có nhiều muỗi vì muỗi đốt mắt cua sẽ làm cua chết.
• Không để cua trong môi trường nước vì làm như thế cua sẽ mau mất thịt.
• Nên cho cua uống nước 2 lần mỗi ngày.